domingo, 13 de março de 2011

Jardineira de Peixe

Eu gosto muito de fazer este prato por ser rápido e leve!!!

Ingredientes:

120g de cebola
2 dentes de alho
150g de tomate
100g de pimento (vermelho verde amarelo e laranja)
50g de azeite
150g de vinho branco
100g de agua
1 folha de louro
sal, coentros e hortelã qb 
200g ervilhas
200g de cenoura as rodelas
200g de batata aos cubos
1 embalagem de mimos de pescada da Pescanova

Preparação:

Coloque no copo a cebola, os dentes de alho, os pimentos, o tomate e o azeite, pique 5seg/ vel 5.
Refogue 8 min/varoma/vel 1. Triture 15seg/vel7.
Adicione, as ervilhas, a cenoura, o vinho, a agua a folha de louro, na varoma coloque o peixe e tempere de sal e pimenta e programe 10 min/varoma/vel inversa/vel colher.
Adicione as batatas e programe mais  10 min/varoma/vel inversa/vel colher. 
Rectifique os temperos e coloque um raminho de coentros e umas folhas de hortelã.  


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