Empadão de Atum

Um prato rápido de fazer... e diferente!!!

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

100g de tomate

30g de azeite

2 latas de atum

1 folha de louro

50g de vinho branco

20g de salsa

100g de milho

1000g de batata/fritar

350g de leite

sal e pimenta

50g de margarina

1 ovo para pincelar

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5seg/vel5.

Faça o refogado, programe 5min/varoma/vel1.

Junte o atum, o minho, a folha de louro e o vinho envolva com a espatula e programe 10min/100ºC/vel.inversa/vel.colher. Retire o louro e misture a salsa. Retire e reserve. 

Deite no copo a batata cortada em cubos, o leite, o sal e programe 30min/90ºC/vel.1.

Adicione a margarina e programe 30seg/vel4.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Num pirex untado com margarina, coloque metade do puré, o atum e cubra com o restante puré. Pincele com a gema e leve ao forno cerca de 20 minutos.