Caril de Frango

Este caril é simplesmente o prato favorito do meu Mini-Chef.

Ingredientes:

1 cebola

2 alho

2 tomate

caril

50g azeite

1 lata de leite de coco

2 dl de leite

salsa picada

louro

1,250g  de frango

2 colheres de sopa farinha de trigo

arroz

Preparação:

Tempere o frango com sal e alho, faça um refogado com azeite, a salsa, alho, folha de louro, a cebola e 2 tomates picados. Coloque o frango e o leite de coco deixe estufar. Misture muito bem o pó de caril, farinha de trigo e o leite. Quando o frango estiver quase pronto misture o preparado anterior, agite a panela coloque em lume brando e deixe acabar de cozer. 

Acompanhe com arroz branco!!!