Adorei a forma destas zucchinis!!!!!! não resisti!!!!
Ingredientes:
4 courguettes redondas
1 chavena de cha de cuscus bem pequenito
3 bifes de perú
30g de pimento vermelho
1 alho francês
1 tomate
azeite
sal
pimenta
coentros
queijo para gratinar
Preparação:
Cortar a parte de cima das courgettes e reservar. Com a ajuda de uma colher, retirar a polpa deste vegetal.
Colocar azeite, alho francês,a polpa das courguettes e o tomate,5 seg/vel5. Programar 8 min/vel 1 temp varoma.
Grelhar os bifes com um fio de azeite.
Colocar os bifes com o refogado e desfiar 5 seg/vel4.
Cozer o cuscus ( cozi o meu no microondas 4 min/ 1 chavena de cha de cuscus / 2 chavenas de agua)
Misturar o cuscus com a ajuda da espatula, retificar temperos...sal pimenta coentros...
Rechear as courguetes com o preparado anterior e colocar um bocadinho de queijo para gratinar. Forno 180º 20 min.
Que apetitosas!
ResponderEliminarTão bom e adoro estas courgetes pois são bem versáteis,
ResponderEliminarbeijinhos!